瘦子也有脂肪肝？營養師：這樣做可逆轉！

瘦子就不會有脂肪肝？其實，脂肪肝並不是胖子的專利，瘦的人若長期營養不均衡、缺乏運動，也可能讓肝臟「包油」！根據國健署統計，國內每三人就有一人罹患脂肪肝，顯示這是相當普遍的健康問題。

脂肪肝的形成與生活型態密切相關，只要肝細胞中的脂肪量超過5%，就可被診斷為脂肪肝。好消息是，非酒精性脂肪肝在早期是可逆的。營養師建議從改善生活習慣做起，包括：

1.控制體重：評估是否過重並落實體重管理

2.規律運動：每週2～3次、每次至少30分鐘的有氧運動

3.建立飲食節律：建議晚餐在晚上8點半前用餐）

4.適當紓壓：避免因壓力過大而依賴甜食或酒精作為情緒出口

在飲食方面，建議攝取：

1.富含維生素B、C、E和抗氧化成分如花青素的食材，例如莓果、十字花科蔬菜（如花椰菜、白蘿蔔）

2.含有蘿蔔硫素的蔬菜，幫助肝臟代謝。

3.薑黃也是不錯的選擇，搭配黑胡椒可提升吸收效果。

4.含有綠原酸及洋薊酸的朝鮮薊。

最重要的是定期健康檢查，特別是安排一次腹部超音波檢查，有助早期揪出脂肪肝；若已知有脂肪肝，也務必做好後續定期追蹤，才能及早發現，及早改善，為肝臟健康把關。