【創意蔬食料理】胡麻綠竹

夏天食慾不佳，不知道吃什麼？適逢竹筍盛產季節，每一口都甜到心裡，煮湯、炒肉絲變不出花招了嗎？就要吃竹筍的鮮甜 ！邀請聯安特約金牌主廚陳彥志，帶您做出步驟超簡單，還能兼顧擺盤的「不流汗料理」，跟著影片製作清爽美味、零負擔的「胡麻綠竹」！

胡麻綠竹

材料：綠竹荀2支、七味粉少許

調味料：市售胡蔴醬80g、美奶滋50g

作法：
1. 將綠竹荀放入滾水燙20分鐘，取出沖涼去皮切塊備用
2. 將調味料混合拌勻再跟荀塊拌勻，置放盤中在撒上少許七味粉即可

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