許多健康問題除了遺傳因素以外，都是長期的飲食與生活型態所養成，現代人外食比例高，如何選擇安心又健康的食物，是每個人每天都會面臨到的問題。 上班族周小姐說：「...

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健康的員工是企業最珍貴的資產，聯安預防醫學機構邁入第23個年頭，累積健檢大數據資料庫，於3月18日舉辦「企業員工健康趨勢＆蔬活DIY」健檢承辦人聯誼會，分享『上班族健...

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健康檢查，一年只有一次 但健康飲食，餐餐都能掌握 有嚐過在聯安健檢時所提供的五榖米飯糰嗎？是不是很美味呢？ 用影片告訴你，在家裡也可以自製飯糰 只要幾個步驟...

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現代人注重養生，也重視環保，因此素食人口逐年增加，甚至年齡層也有下降趨勢。從醫療角度來看，素食的確比葷食來的健康，可減少肥胖、減低心血管疾病的發生率，但從...

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蘋果釀蕃茄 材料：小蕃茄3斤 調味料：蘋果醋375g、RO飲用水250g、話梅25g 作法： 燒一鍋熱水將小蕃茄燙過讓蕃茄稍微裂開，撈起泡入冰水中沖涼後去皮瀝乾備用 ...

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夏天食慾不佳，不知道吃什麼？適逢竹筍盛產季節，每一口都甜到心裡，煮湯、炒肉絲變不出花招了嗎？就要吃竹筍的鮮甜 ！邀請聯安特約金牌主廚陳彥志，帶您做出步驟超簡單，...

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黑胡麻醬拌龍鬚 材料：龍鬚菜250g、紅椒、黃椒切丁各20g、白芝麻粒50g 調味料：黑芝麻醬4大匙、味醂2大匙、味噌1小匙、RO飲用水4大匙、素蠔油1小匙、鹽1/4匙 作...

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【創意蔬食料理】菇帶子芒果沙拉 材料：綜合生菜50g、芒果1個、杏鮑菇1根、綜合堅果30g 調味料：市售和風沙拉油醋2大匙 作法： 1. 生菜洗淨，浸泡冰水10分鐘，...

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五味醬佐杏鮑秋葵 材料：杏鮑菇1根、秋葵100g、苜蓿芽20g、鳳梨2片 五味醬材料：蕃茄醬5大匙、素蠔油2大匙、糖1大匙、白醋1大匙、香油1小匙、辣椒末1/2茶匙、香菜末1...

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為了能吃的更健康，近年有不少人提倡生機飲食或清淨飲食。但對多數人來說，要能餐餐都吃無汙染的食物，可能要花不少心血。專家建議，購買蔬果時只要多花點時間留意，可以...

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「食」在重要！以前的人認為「民以食為天」，到了現代，吃的問題，已攸關到地球人的繼絕存亡，再不重視，地球完了，人類同時也要走下歷史舞台。放眼看看全球氣候異常，暴...

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「校園蔬食日」這天，教室內外，有機米香處處飄。台北市士林區的葫蘆國小，1200多位師生在午餐時間共享有機米食。廣播送來營養師貼心的提醒：「我們今天的菜色有豆干、滷...

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相信很多農人有感，近兩年氣候特別異常，劇烈旱澇，嚴重威脅農業生產。許多農作物時序已經抓不準了，明明往年該下種時間，卻一直下雨，等到天氣放晴，種植時間已過。氣候...

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多年前，聯安即開始推動低碳環保愛地球的行動；而今年是聯安成立的20週年，聯安更擴大行動來宣示我們的使命，參與本次台北市政府所主辦的『和諧社會感恩回饋餐會』關懷弱...

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蔬食開步走 小葉健康、環保，行動派的他，決定蔬食，他列了以下行動清單，希望在日常生活中能輕鬆做到減肉多蔬！ 從每餐少吃一點肉開始，到每周能有一天不吃肉。再...

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我們何其幸運，居住在這山青水秀的寶島，擁有得天獨厚的自然資源，隨時可欣賞煙波飄渺的日月潭、夕日餘暉的白沙海景，更有春筍、夏果、秋稻、冬茶，四季輪轉的豐美物產。...

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小玉的主管，近來總是驚訝她在動腦會議上的創意與活躍，細心打探，才發現，這女孩不是突然開竅，而是終於開始吃早餐了。小玉就像一般的上班族，將趕上打卡時間，看得比吃...

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又是一個奮戰的夜晚，汪小姐蹲了半個小時，腸胃卻沒有半點動靜。 不知從何時開始，和便秘的抗戰，成為汪小姐每周最痛苦、卻又不得不面對的難題。當我們有機會仔細去檢視...

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愛美的蔡小姐，為了追求苗條體型，決定以全素方式來減肥。半年下來，她體重的確減輕了五公斤，不過，卻發現自己工作中容易暈眩，皮膚與毛髮也變得乾澀，進一步來到聯安做...

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花椰菜俗稱花菜，屬於十字花科蔬菜，為什麼稱作為十字花科蔬菜，因為它們開的花是由四片花瓣排成十字型而得名。同科的蔬菜還有：白菜、高麗菜、芥藍菜、油菜、青花菜...

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