魚油和魚肝油有什麼差別？一名上班族想補充Omega-3幫助調整血脂，卻把魚肝油當成魚油吃了多年。營養師提醒，補充保健品常見三大迷思，包括只看品名、不清楚EPA與DHA等成分及實際攝取量，以及用綜合維他命或B群取代均衡飲食。透過精準營養評估，可進一步盤點飲食與保健品使用情形，釐清個人真正的營養需求。
一名40多歲的上班族劉先生，平時外食、應酬頻繁，多年前健檢發現三酸甘油脂偏高，便自行購買營養品，希望透過補充Omega-3幫助調整血脂。直到接受營養諮詢時，聯青診所徐景宜營養師詢問：「你每天吃的魚油，EPA、DHA含量是多少？」沒想到劉先生回家仔細檢視產品標示後，才赫然發現自己多年來吃的根本不是魚油，而是魚肝油！
魚肝油主要來自魚類肝臟萃取，含有維生素A與維生素D；魚油則多由魚的脂肪萃取，主要提供Omega-3脂肪酸中的EPA與DHA。雖然兩者名稱相似，成分與補充目的卻不相同。
徐景宜營養師表示，許多民眾願意主動補充保健食品，卻未必清楚產品成分、實際攝取量及自身需求。若只看名稱，沒有進一步確認成分、含量與補充目的，即使吃了多年，也可能仍未補對方向。
營養師提醒三大保健品補充迷思
迷思一：只看品名，沒有看懂成分
不少人選購保健品時，只看包裝正面的名稱或訴求，卻忽略背面的成分標示。以益生菌為例，不同產品所含的菌株、菌數與配方皆可能不同，所著重的健康需求也不盡相同，有些著重免疫調節，有些則以排便順暢或消化機能為主要訴求。因此，不能只看到「益生菌」三個字，就認為所有產品都相同。
迷思二：以為有吃，就代表吃得足夠
以魚油為例，產品標示的魚油總量，不等於EPA與DHA的實際含量；維生素D等保健品，也應確認每份含量、每日建議食用量及實際攝取量，而不能只看自己「有沒有吃」。選購時應仔細閱讀成分標示，才能進一步評估目前的補充方式是否符合個人需求。
迷思三：吃了一種，就以為所有營養都補足
有些民眾每天吃B群，便認為自己的營養已經足夠；也有人平時蔬果攝取不足，期待靠一顆綜合維他命補回所有營養缺口。徐景宜營養師強調，不同營養素在人體中各有作用，保健品也無法完全取代均衡飲食。若日常飲食長期失衡，只補充單一產品，仍可能忽略其他營養需求。
精準營養評估 釐清個人需求
既然只憑產品名稱或身體感受，難以判斷自己是否真的補對、補足，一般民眾又該如何進一步了解自己的營養需求？
徐景宜營養師表示，「精準營養健康療程」會先從個人的飲食內容、生活型態及保健品使用情形著手，盤點目前補充了哪些保健品、主要成分為何，以及每日實際攝取量；並依個人狀況搭配脂肪酸、抗氧化營養素等相關功能醫學檢測，由功能醫學醫師結合健康狀況與檢測結果進行綜合評估，再由營養師提供一對一的飲食與營養補充建議。
她強調，精準營養並不是單純告訴民眾「還要再吃哪一種保健品」，而是先釐清目前吃的是什麼、實際吃進多少，以及整體飲食與營養狀況是否存在缺口，再據此調整飲食與補充方向。保健品應建立在個人的飲食、生活型態與健康狀況之上，補充前先確認目的、成分與實際攝取量，才能避免花了時間與金錢，卻仍沒有補到真正需要的營養。
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