小心烹飪動作 以免煮出酸痛

文/聯安預防醫學機構 骨骼肌肉健診顧問 白淳升博士

民以食為天,烹飪煮飯自然是生活大事,但要小心注意自己的烹飪姿勢,免得煮出一身酸痛來。建議您炒菜時手肘可輕鬆垂放,避免處於緊繃狀態,炒菜時減低手肘過大的擺動幅度。拿起鍋子時,最好用兩手一起拿,保持縮小腹,如果要用單手拿,手臂儘量靠緊腋下。另外要注意的是,長時間切菜,也很容易造成手指和手腕的肌腱發炎,因此烹飪時要斟酌準備食材量,避免造成使用過度,以減輕肌腱負擔。烹飪空檔時,亦可做做以下手筋伸展的暖身動作。
動一動:如何做手筋伸展動作
解決1:伸指肌/曲指肌伸展
動作:
(1)伸指肌群:手臂往前平舉,手肘打直,掌心面朝下,握拳,用另一手將手腕往下拉,直至感覺緊繃,停留15秒,重覆15次,再換 邊操作。
(2)屈指肌群: 手臂往前平舉,手肘打直,掌心面朝上,用另一手將手腕往下拉,直至感覺緊繃,停留15秒,重複15秒,再換邊操作 。

解決2:伸展肌/曲指肌伸展
動作: (1)伸指肌群:手持啞鈴,手臂往前平舉,手肘打直,掌心面朝下,手腕向上用力(如圖示),再慢慢放鬆,重覆15次,再換邊操作。
(2)屈指肌群:手持啞鈴,手臂往前平舉,手肘打直,掌心面朝上,手腕向上用力(如圖示),再慢慢放鬆,重覆15次,再換邊操作。

解決3:伸展伸拇指長肌
動作: (1)伸指肌群:手持啞鈴,手臂往前平舉,手肘打直,掌心面朝下,手腕向上用力(如圖示),再慢慢放鬆,重覆15次,再換邊操作。
(2)屈指肌群:手持啞鈴,手臂往前平舉,手肘打直,掌心面朝上,手腕向上用力(如圖示),再慢慢放鬆,重覆15次,再換邊操作。