過年腸胃保健三部曲 － 傾聽、動一動、益菌補充

除夕圍爐是過年的重頭戲，所有應景的年菜一一上桌，舉凡代表年年有餘的魚肉、招財進寶的餃子、步步高升的年糕、一家團圓的各式丸子，還有圍爐火鍋、佛跳牆…等，一口一口吃下肚，腸胃不但沒得放假，反而更努力加班，甚至必須從除夕夜一直到年假結束，配合熬夜、吃零食、三餐不定時等不規律的生活作息，每天日以繼夜的超時工作，消化各種食物，經常讓腸胃過勞而累出病來。

一部曲：傾聽腸胃心聲　保衛健康大作戰
想要滿足口腹之慾，同時避免腸胃因過度加班提出抗議，甚至罷工，就從減輕它的工作開始。平時腸胃排空的時間只需兩小時，過年期間，一餐接著一餐，餐間又有各式各樣的零食，過量、過油或過甜的食物不斷吞下肚，腸胃來不及排空又得繼續消化，因此容易產生腹脹、打嗝、消化不良或腹瀉等不適，甚至引發食道逆流的症狀。

為減輕腸胃負擔、健康過好年，應堅守進食五大原則：
◆定時
年節期間，沒有早起上班的壓力，容易晚睡、晚起，因而改變平時進餐習慣，同時也影響排便習慣而引起便秘，因此，用餐的時間要固定，避免改變平日腸胃蠕動的節奏。若有胃潰瘍問題者，更要注意按照平日用餐時間進食，才不致於使潰瘍症狀加重。
◆定量
每餐應酌量、慢食，注意每口食物至少咀嚼十次以上，幫助食物更好消化，千萬不要暴飲暴食、狼吞虎嚥；應景的年糕及糯米類食物，因為不易消化，應景淺嚐幾口就好。
◆三低一高、清淡不刺激
維持少油、少鹽、少甜及高纖維的「三低一高原則」，多吃高纖維食物、蔬菜和水果，幫助促進腸胃蠕動，少吃容易引起發炎反應的食物，包括酒、咖啡、茶及過辣等刺激性食物，以免引起潰瘍，再多的美食也無福消受。另外應避免油炸、勾芡及重口味的烹調方式，只要食物夠新鮮，簡單料理就能吃出美味，否則不但腸胃受不了，體重、體脂也可能快速增加，增加罹患慢性疾病的可能性。
◆酒精、香煙少碰
酒精會降低括約肌的收縮力，產生食道逆流，也會破壞胃粘膜抵抗胃酸的能力，導致胃發炎或急性胃潰瘍。因此，含酒精飲料小酌就好，避免過量，更不要空腹喝酒，最好以水及無糖茶飲取代含酒精或含糖飲料，減少胃的負擔又避免攝取過高熱量。此外，香煙中的尼古丁成份會阻礙胃壁修補，應儘量避免抽煙，切忌邊抽煙、邊打牌，不知不覺抽煙過量，讓胃部健康雪上加霜。
◆睡前禁食
睡前兩小時避免再進食，讓胃好好休息，以免剛吃進去的食物來不及消化，容易引起胃食道逆流，產生夜咳、胸悶、胸痛的症狀，也容易因新陳代謝率降低而堆積熱量，事後減肥更辛苦。若一定要進食才能入睡，建議攝取低熱量的蘇打餅或低脂牛奶止飢就好。
二部曲：起身動一動 按摩、散步助消化
飲食控制是避免腸胃過勞的第一步驟，接下來還要記得運動，幫助消化解便秘。因為過年期間，不免俗地在牌桌上與親友們連繫感情，或者上網、玩線上遊戲、看DVD等，一坐就是好幾個小時，甚至熬夜玩通宵，長時間久坐，容易造成便秘及脹氣，有痔瘡困擾者恐怕更是坐立難安。

建議經常起身動一動，同時替勞累的腸道按摩做運動，幫助蠕動以利消化，也可減緩腹脹不適及降低便秘的可能性。按摩方法很簡單，只要以手掌在腹部位置，採順時針的方向輕壓按摩即可，也可加一點薄荷油或白花油於手掌心按摩，更有效幫助排氣。若能每天在飯後30分鐘後外出散步半小時，或者保持有氧運動，對腸胃道的消化更有助益。

三部曲：補充保健食品 給腸胃一個保護膜
除了堅守五大進食原則、按摩散步之外，也可以適時補充保健食品，助腸胃一臂之力。若吃得太多，感到消化不良時，可補充酵素錠，它能幫助分解蛋白質及澱粉酶，改善消化不良的狀況，以減輕胃的負擔；若已出現腹脹及便秘的不適，或者熬夜、喝酒、吃過多刺激性食物，應補充益生菌，幫助腸道維持好菌的平衡，當然，喝優酪乳也可達到平衡效果，但市售優酪乳多半脂肪及含糖量高，反而增加熱量攝取，建議自製或挑選無糖、低脂優酪乳為佳。

過年期間是放鬆心情，為新的一年儲備好戰鬥力的絕佳時刻，但千萬不要太過放縱自己、虐待腸胃，以免年後不但腰圍多了一圈，得花更多時間和贅肉長期抗戰，還可能影響健康，失去打拚衝刺的本錢。