2022健康關鍵字「慢性發炎」!國人10大健康症狀你中了嗎?
文/聯安預防醫學機構 編輯部 諮詢/聯安預防醫學機構 聯安診所院長 鄭乃源醫師
【聯安預防醫學健康講堂】
2022年健康關鍵字:慢性發炎 「鐵蛋白」是關鍵指標!
鄭乃源院長強調,從上述10大主訴症狀中也發現另一個國人健康隱憂 ─「慢性發炎」,不僅會影響身體免疫,甚至提高心血管疾病、癌症的發生風險。而誘發體內發炎的主因,撇除空氣污染、環境荷爾蒙、有毒物質等環境因素,主要還是跟個人的飲食、運動、睡眠息息相關。
如何知道體內是否有慢性發炎?民眾可透過健康檢查得知,其中又以具有前端預防醫學意義的「鐵蛋白」作為反應身體發炎狀態的關鍵參考指標。鄭乃源院長解釋:「鐵蛋白是身體組織中儲存鐵質的一種蛋白,扮演免疫調節及維持體內鐵質代謝平衡作用的重要角色。當鐵蛋白太高,不僅提高糖尿病、胰島素阻抗等代謝相關疾病,也可能會導致動脈粥狀硬化、神經退化、阿茲海默症、癌症或出現自體免疫失衡,而提高感染新冠肺炎重症、死亡風險。」
聯安診所數據顯示,鐵蛋白過高的比例已破三成且有緩慢增加趨勢。換句話說約每3-4人中就有一人有慢性發炎的健康隱患,代表鐵蛋白的檢測數值需被國人重視。

健康從吃對食物、打造良好腸道菌叢開始
鐵蛋白過高可能跟飲食當中攝取過多鐵質有關,建議鐵蛋白過高者可從減少:紅肉、內臟、貝殼類海鮮、花生等開始做起,並適當攝取深綠色蔬菜、魚油、抗氧化維他命C、E等輔助身體抑制慢性發炎。
古人說民以食為天,其實「腸」更以食為天,腸道是人體最大的免疫器官,除了將吃下肚的食物消化吸收營養,更應避免接觸慢性食物過敏原及攝取太多高油、低纖維飲食或過多人工色素、香料及甜味劑等,因此鄭乃源院長呼籲:自己煮最好,可清楚知道加入哪些食材及調料,健康更安心。
維持腸道菌多樣性、對食物的正確健康觀念、減少會引發慢性發炎的飲食習慣,才能由內而外打造健康的身體。
