「我吃了好一陣子益生菌，怎麼都沒有效？」
「益生菌這麼多種，我該挑哪一種？」

近年來，越來越多的研究發現，不少疾病與腸道菌相有關，如肥胖、心血管疾病、免疫力低下、過敏、憂鬱症、失眠、巴金森氏症等。而現代人外食多，蔬果攝取不足、生活壓力大，為了腸道健康，越來越多人會選擇食用益生菌調整腸道菌相，這也讓益生菌成為最受歡迎的保健食品之一。

益生菌是什麼？益生菌的食物：益生質

到底什麼是「益生菌」？根據研究發現，人體腸子裡超過1000種菌種，這些菌種可分為好菌、壞菌和中間菌，數量多達100~200兆個，而其中有益健康、幫助腸道菌種平衡的微生物，都稱為益生菌，「一個健康的腸道，並不是壞菌越少就是好，而是腸道內好壞菌要達到動態平衡狀態，一旦菌叢生態失衡，壞菌多過好菌，就會產生腸道問題，間接降低免疫力，進而影響健康。」聯青整合醫學診所醫師王峰說明，腸道菌種失衡，易導致便秘、腹瀉及各種疾病的發生。

如何增加腸道益生菌，以維持腸道菌相平衡呢？王峰表示，如果是腸道健康的人，不需特別補充益生菌保健食品，可直接攝取天然益生菌食品，如無糖優酪乳、無糖優格、乳酪、泡菜、味增、納豆、醋、起士等發酵食物。

另外，補充益生菌的同時，王峰醫師提醒，也要多攝取天然「益生質」，益生質是益生菌喜歡的食物，如膳食纖維、寡醣(如洋蔥、牛蒡、香蕉、蘆筍、蘋果等)、蔬果、全穀類等食物，能提供益生菌養分，把益生菌好好的養在腸道內，好菌一多，自然菌相生態就平衡，對腸道菌相平衡有很大幫助。

但若是外食族，或是平日工作忙碌、壓力大者，因為容易重複食用某一類食物，或吃進過多加工食品，王峰醫師補充，這時可適量補充益生菌保健食品保養腸胃，讓腸道增加好菌，並維持菌叢種類的多樣性。

菌相人人不同，３原則挑選益生菌

如何挑選適合的益生菌保健品？「每個人的菌相與菌態都不同別人推薦的益生菌，不見得對你有用，吃什麼菌也沒有定論，」王峰醫師建議，挑選益生菌可掌握3原則：選擇菌種多樣化產品、挑有信譽及認證的品牌、交替不同品牌食用。

若已有因腸道引起的健康問題，要精準的「少什麼、補什麼」不亂槍打鳥補充益生菌的話，王峰醫師指出，可透過糞便檢測分析，或是做個人化益生菌檢測分析，找出最適合的腸道益生菌予以補充，進而修復腸道黏膜，提升免疫，改善健康。

最後，王峰醫師建議，不良的生活習慣、基因體質、壓力或是服用抗生素，都是破壞腸道菌叢平衡的原因，「其中不可控的是壓力，壓力越大，腸道失衡速度越快速」他提出，除了增加腸道內好菌外，規律運動、健康飲食、調整壓力，都是維持腸道健康的基本功。