年關將屆，採買年貨已進入倒數計時階段，但年貨卻常有乾貨、散裝包裝等問題，以至食安恐出現瑕疵。但到底該如何採買年貨才最安心?聯安預防醫學機構王怡文營養師建議，只要遵循以下幾大採購重點，就可以當個聰明採購年貨專家。

🏮 採購原則一：觀色聞味，不自然就有問題

年貨食材中多少會有食品添加物，王怡文營養師提醒，善用我們的鼻子、眼睛、嘴巴，就可以聰明採購。眼看顏色、顏色太白、太鮮豔；鼻聞氣味，是否發酸、發臭，或有漂白水的刺鼻味；若有試吃，可吃吃看是否有出現油耗味，若有不自然的狀況都要避免購買，以下幾項常見年貨可能有的添加物，提醒民眾更需留意。

🏮 採購原則二：選對地點聰明買，安全品質更加分

王怡文營養師建議，不同的販賣通路各有適合產品，像是乾貨、糖果零食類，建議可在有機商店、大賣場採買，較能購得優質且經濟實惠的產品；若到年貨大街則建議挑選有包裝的物品為佳，並挑選完整乾淨且無破損的包裝，再看看外包裝上是否有清楚標示食品與營養資訊。生鮮食材如肉品、新鮮蔬果，可留到最後在傳統市場、超市或大賣場採買以確保新鮮度，並應儘速存放冷藏或冷凍。

近年來網路購物盛行，便宜、宅配到府更方便，但王怡文營養師提醒，最好選擇有信譽的商家與網站，以免不小心錯買了黑心或過期商品，甚至退換貨無門。

🏮 健康買年貨，適量購買最健康

中國人常有年貨準備要澎派，才夠有年節氣氛的想法。但王怡文營養師提醒，其實「適量」的觀念很重要。切勿因一時興起，想著年節難得歡慶相聚，而不小心大量囤積年貨，不僅可能有過剩甚至過度食用的健康風險，若有剩餘食材，也應分裝密封，妥善保存，才能確保食材新鮮安全。

家人團聚多花點心思準備年貨是必須的，但也要謹記，發揮健康常識適量採買，適量食用，才能開心、健康過好年。