「中午了，今天午餐要吃什麼？」似曾相似的問題每天都在辦公室上演。「午餐」可說是上班族最常見的微煩惱。隨著電商平台、外送app等新科技的誕生，讓許多中午想要嚐鮮但又沒空排隊、等候的上班族，有了更多的美食選擇。中式、義式、速食料理，上百種餐點動動手指就可到手！但面對眼花撩亂的菜色，健康與美味是否真的能夠兼顧呢?
聯安預防醫學機構營養師徐景宜提醒，午餐若是營養不均，容易影響下午工作精神，出現哈欠連連、腦袋昏沉、精神不濟的狀況，導致工作效率下降，長期下來還可能出現頭暈、易累和慢性病纏身等問題。

兩大「選餐」迷思　你選對了嗎？

迷思1. 低卡、少油、水煮，就是健康代名詞？
不少民眾聽到「低卡、少油」就認為鐵定健康，也是許多健康愛好者的首選，但徐景宜營養師表示，油脂的攝取在人體新陳代謝上扮演關鍵角色，提供身體必需能量以及重要荷爾蒙的生成，包含性荷爾蒙、抗壓力荷爾蒙等。若僅一昧的「不吃油」，反而會影響營養吸收與消化功能，也會使免疫力下降，出現體內慢性發炎、抗壓力荷爾蒙分泌不足等健康問題。

📝 營養師畫重點：攝取的適量「好油」是必要的 !

健康知識MORE》三餐無油減肥餐 減掉抗壓力又易怒?!  (點此進)

迷思2. 蔬菜沙拉當正餐，鐵定營養又養身？
「飲食要多蔬果，大量蔬菜肯定很健康吧？」這樣的觀念可能只對了一半喔！徐景宜營養師提醒，千萬別忘記「均衡飲食」才是重要的前提。蛋白質中的酪胺酸與色胺酸是啟動大腦的能量來源；而適量的澱粉可幫助脂肪燃燒、合成肌肉，兩者也都是身體不可或缺的營養素，可別只把蔬菜當正餐，而忽略了其他身體所需的營養來源喔！

📝  營養師畫重點：澱粉、蛋白質、蔬菜三類不可少，攝取比例更重要

健康知識MORE》掌握3重點，餐餐都是享瘦輕盈餐 (示範餐點此進)

營養師 x 金牌主廚聯手　上班族美味新選擇

選餐不再有迷思，但市面上卻難找兼具健康又美味的午餐嗎？別擔心！聯安營養師團隊聯手蔬食界金牌主廚，嚴選有機、無毒、真食材，讓你餐餐安心健康吃！