在大腸鏡檢查過程中，腸道清潔的徹底程度對診斷的準確性非常重要。為了達到最佳清腸效果，受檢者需要在檢查前三天進行低渣飲食，並在前一天正確服用瀉劑。低渣飲食的重點並非要求完全禁食，而是避免攝取高纖維及不易消化的食物，同時確保腸道負擔減輕。

低渣飲食是一種比較不容易產生糞便殘渣的飲食模式，通常建議在腸鏡檢查前三天進行，若有長期便秘問題者，建議與健檢諮詢專員進行討論，是否需要延長低渣飲食至三天以上。

低渣飲食原則

聯安診所營養師范睿珉提醒，腸鏡前的低渣飲食需特別注意以下幾點：

1.挑出蔬菜類等高纖維食物
不建議吃瓜類、菇類、海藻(海帶)、竹筍、生菜、洋蔥、綠色青菜，水果等食物。

2.避免太硬之食物
避免鐵蛋、滷太久的滷蛋、煎得太硬脆的煎蛋等。最好是挑選軟質、不須咀嚼太久的食材。

3.烹調方式有差
烹調方式宜蒸、煮、燉，不宜油炸或是煎得太硬，咖哩/油炸/堅果都不建議食用。

4.避免紅色的食物
如：紅色火龍果。由於紅色食物與血相似，易殘留在腸道和肛門，會阻礙檢查判斷。

5.肉類海鮮要慎選
油膩肥肉難以消化，宜選擇瘦肉的部位，並且要去皮、去筋、去內臟。

6.避免乳製品
鮮奶、優格、起司等乳製品易產氣及產生不好消化的食物團塊。

便利商店低渣飲食菜單示範

以下為腸鏡檢查前三天的飲食建議，皆可在便利商店輕鬆找到所需食材。
 

檢查前三天

•  早餐
蛋沙拉三明治（無蔬菜，如小黃瓜需去除）。

•  午餐
瘦肉粥，可搭配便利商店的健身系列雞胸肉增加飽足感。

•  晚餐
乾麵類(去除蔬菜)，搭配去除菇類的茶碗蒸。

•  點心
茶凍(無奶精球)、口糧餅乾、無餡料的杯子蛋糕等。

檢查前兩天

•  早餐
白吐司（去邊）搭配水煮蛋或較軟的茶葉蛋。

•  午餐
選擇加入雞絞肉或豬絞肉及蛋花做成的雞蓉蛋花粥，或玉子燒增加蛋白質。

•  晚餐
白飯搭配豆腐類，例如嫩豆腐盒或豆腐味噌湯。

• 點心
與前三天相同，如茶凍、餅乾等。

檢查前一天

•  早餐
白饅頭搭配蛋白丁。

•  午餐
白粥配蛋花湯或蒸蛋湯。

•  晚餐
流質為主：建議選擇運動飲料或雞湯（去皮、去肉、去蔬菜，去油更佳，可選雞精）。