您是否也常有脹氣、便秘、放臭屁、消化不良等困擾呢? 其實有可能是腸胃功能出問題-「慢性食物過敏」惹的禍唷！7月8日為世界過敏性疾病日，聯安診所院長、肝膽腸胃科專家鄭乃源醫師為您解析最新十大慢性食物過敏排行榜！

聯安診所8成民眾都跟您一樣有著上述的困擾，其實腸胃功能失衡與食物過敏原有極大的關係，雖然這些症狀並不到疾病的程度，但長期下來不僅對生活造成影響，背後更隱藏諸如腸漏症、腸躁症等疾病風險。鄭乃源表示，長期食物過敏會破壞腸道黏膜功能，讓過敏原滲漏腸壁進入組織器官，而誘發過敏反應，形成「過敏-發炎-滲漏-腸道失衡」的惡性循環，連帶影響皮膚、呼吸、神經等系統，恐造成不明原因的病痛或免疫機能異常紊亂。

 

•      十大慢性食物過敏原排行榜

新國人過敏原排行榜出爐 雞蛋第一名?!

鄭乃源分析，蛋白及蛋黃位居國人慢性食物過敏原前兩名，是因為蛋的蛋白質分子較巨大，若未細嚼慢嚥或腸道微菌體不健全，易造成蛋白質分子消化不完全，經由腸道黏膜間隙滲入腸道組織，引發過敏連鎖反應。坊間含蛋製品相當普遍，如民眾愛吃的布丁、蛋糕、餅乾、冰淇淋、舒芙蕾等，都是衍生食物；且近年來健身風氣盛行，一顆蛋等於一份蛋白質，取得便利，是許多健身人士的蛋白質攝取首選，也可能因此提升了食物過敏的機率。

型男食物過敏高達35項，十年飽受乾癬困擾，自嘲快毀容

37歲王先生原本是位型男，標準上班族，三餐外食，炸物燒烤不忌口，愛吃麵包、麵食、蛋製品。近十年飽受乾癬反覆發作，臉部及身體常莫名出現大片紅腫、突起，自嘲瀕臨毀容邊緣，甚至腹瀉、常吃完東西就要跑廁所。在聯安健檢時，進行慢性食物過敏原檢測，竟發現高達35項食物過敏！

鄭乃源表示，王先生是典型腸道功能健康失衡進而影響免疫反應的例子，爾後王先生依照聯安建議，避開中、重度過敏原食物，進行飲食輪替法，並補充益生菌、麩醯胺酸、綜合維他命、魚油等保健品，為腸道種下好菌，幫助腸道黏膜修復。三個月後乾癬症狀即改善七成，紅腫、突起狀況也好轉，逐漸恢復以往自信。

食物並無好壞之分，別人的毒藥可能是你的營養

每個人的過敏原皆不同，建議可透過抽血的方式進行過敏原檢測，並對輕中重度過敏原採取食物輪替法的飲食原則，切勿以偏概全以為雞蛋是過敏原排行榜第一名就拒絕吃蛋。

鄭乃源也特別提醒，過敏原會隨著飲食、環境不同而有所改變，並非作一次結果即定終身，因此建議可定期檢測，更能腸保健康。
 

六步驟-打造全方位腸胃健康