蛋糕、巧克力、冰淇淋、炸雞是許多人減重時列作「拒絕往來戶」的食物，但難道面對美食的誘惑總是要不斷的自我掙扎？不小心吃了幾口，就覺得罪惡深重，內疚感久久不退，還是乾脆直接爆吃，一次吃個過癮？其實這樣的心態並不能長期有效的減輕體重，甚至反而會讓體重反彈得更厲害。
聯青整合醫學診所顏佐樺醫師，同時也是國際正念飲食覺知訓練師，受邀至電視台與大家分享現今最夯的減重新方法：用「正念」開心享「瘦」，不用抗拒任何美食，瞭解為什麼吃，比吃什麼、怎麼吃更重要！

「正念」是目前國際正熱門的一股潮流，美國時代雜誌2014年就以「正念革命」為封面故事，英國國會甚至提出「正念國家報告」，希望人民能活得更快樂、更健康，至今也已有百家國際知名企業為員工開設正念課程。

正念核心：聆聽內在智慧與外在智慧

正念是教我們當一位美食家，拋開好食物與壞食物的分別，放下罪惡感與壓力，學習運用內在智慧感受身體的訊息，充分享受每口食物帶來的滿足感，不再盲目進食，並配合外在的營養、運動等知識，建立重質而非重量的飲食習慣，達到減重效果，自在維持體重。

感受身體的訊息：飢餓感、味覺滿足感

仔細想想，你大多數是什麼時候會吃東西呢？社交場合不得不吃？緊張、焦慮、壓力大就想吃？或只是不想浪費食物而吃了呢？這些並非真的因生理性飢餓而進食，長久累積下來，可能就會囤積多餘的熱量進而導致肥胖。正念飲食從感受身體飢餓程度下手，學習為飢餓感打分數，可有效察覺每次進食的動機，控制過量的盲目飲食。
顏佐樺強調，很多人覺得巧克力、洋芋片等很罪惡，減重時不能吃，但其實只要活用內在、外在智慧都可以快樂減重。試著將口中的每口食物打個分數，此時的味覺滿足感是幾分呢？若已有些膩了，是否可停下將食物收起來，明天再來繼續享受呢？適當的做出選擇，讓我們隨時隨地當一個自在的美食家，每口都是全新的享受。

創意減重食譜：翠綠鮮蔬茶香溏心沙律

節目中還特別邀請到聯安健康廚房創意主廚，為來賓示範美味的-翠綠鮮蔬茶香溏心沙律，豐富的新鮮蔬菜與優質蛋白質，搭配堅果、好油提升飽足感，是減重的好夥伴。