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橄欖油的品質較好,所以炒菜時,最好選用橄欖油?
炒菜可使用芥花油或苦茶油,其單元不飽和脂肪酸較高,可耐高溫,適合炒菜用油。最高級的橄欖油指的是粹取橄欖油果實第一道壓榨的原汁,純度最高,最適合的吃法是涼拌...
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